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素人が作る仕事終わりの夜ごはん🕵🏻‍♂️ 【夢と希望を炊き込めごはん】 〈材料〉 米2合 塩鮭２切れ しめじ1パック 小ネギ（小口切り）適量 A お酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 和風顆粒だし小さじ1 バター10g 〈作り方〉 ①鮭は骨を取り、しめじは石付きを切り落とす。 米は洗って水に30分つけておく。 ②炊飯釜に米とAを入れて2合の目盛りまで水を入れる。しめじと鮭を入れて炊飯する。 ③器に盛ってネギを散らす。 【どっかの国の揚げ物】 〈材料〉 鶏むね肉1枚 スライスチーズ2枚 ハム2枚 塩こしょう少々 小麦粉適量 溶き卵適量 パン粉適量 葉っぱ 〈作り方〉 ①鶏むね肉は観音開きにして、麺棒等で叩いて平らにする。塩こしょうをふる。 ②ハムとスライスチーズを乗せて包み込む。 ③小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 ④フライパンに深さ1cmくらいの油を入れて170度くらいに熱して鶏肉を入れる。片面5分ずつ程度揚げる。 【OLサラダ】 〈材料〉 サーモン（刺身用）150g アボカド1u002F2個 玉ねぎ1u002F2個 かいわれ大根1u002F2パック 乾燥わかめ3g A 梅干し（叩いたやつ）1個 大葉（粗みじん切り）5枚 ポン酢大さじ3 ごま油大さじ1 砂糖小さじ1 白いりごま適量 〈作り方〉 ①サーモンとアボカドは角切りにする。玉ねぎはスライスして水に10分つける。乾燥わかめは水で戻す。かいわれ大根は根元を切り落とす。 ②ボウルにAを混ぜて合わせ、①を加えてあえる。 【じゃがいも料理】 〈材料〉 新じゃがいも6個 水1L 塩10g 乾燥パセリ適量 クリームチーズ60g 牛乳大さじ2 明太子30g マヨネーズ大さじ1 〈作り方〉 ①じゃがいもは芽を取りよく洗う。鍋に水と塩を入れて沸かす。じゃがいもを入れて弱火で20分ほど茹でる。水を切ってフォーク等で半分に割ってお皿に盛る。 ②ボウルにクリームチーズと牛乳を入れて電子レンジ（600W）で1分加熱する。薄皮をとった明太子とマヨネーズを加えて混ぜる。 ③じゃがいもに②をかけてパセリを散らす。